食品杀菌锅的主要使用对象有哪些
在食品杀菌锅工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左...
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杀菌锅的工作原理现在人们越来越注重养生，在食品处理加工的过程中，无菌环境是很重要的一环，所以杀菌设备就显得尤为重要了。
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食品杀菌锅有哪几种杀菌方式
食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。
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杀菌釜的具体工作流程
1.非机手或未经培训合格的人员严禁操作杀菌锅。 2.设备运行时锅前严禁站人。 3.进入锅清理落锅产品时必须悬挂“锅内有人，严禁操作”的警示牌，并有专人监护。
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杀菌锅的原理与特点是什么
杀菌锅特点：杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；升温时...
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关于杀菌锅的注意事项
杀菌锅乍一听还以为就是普通的锅,其实不然,杀菌锅算上一种大型的杀菌仪器了,并不是我们常见的家用锅.就如杀菌锅的名字一样,它的主要作用一目了然,就是用来进行杀菌,它是中密闭的杀菌容器...
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